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Stéphane Derenoncourt
La fermentation est réalisée en barrique qui élevé 6 à 8 mois
En 2007 il obtient la certification vins biologiques des 8 hectares de vignes qu’avait planté son arrière-grand-père Anatole
"Ocha" qui signifie infusion de thé en japonais
Plaimont - Les Vignes Retrouvées 2022 Région:Sud-Ouest Stéphane DerenoncourtLe mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Saint Mont Cre en 1979, dans le but de dvelopper la rputation des vins de Saint Mont, la cave des Producteurs de Plaimont est l'une des plus importante de France. Plus souvent connu pour ses vins rouge base de Tannat, les vins de la rgion sont de plus en plus rputs pour leurs vins blancs. Plaimont en a fait un atout avec la cuve "Les Vignes Retrouves" pouvant accompagner des plats gastronomiques. Les Trois
