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Lucio Canestrari qui cerca la massima espressione del vitigno: il risultato è un bianco dal colore oro antico
scorrevole e caratterizzato da un tannino appena accennato e una piacevole freschezza minerale
Al naso dimenticate l'alcol pungente: qui emergono note nitide di rosa canina
caratterizzato da tannini vellutati e da una freschezza sapida che ne slancia il finale
Barley Wine - 11° (0,375) Fabbrica della Birra Perugia Lucio Canestrari qui cerca laIl Barley Wine della Fabbrica della Birra Perugia un'opera d'arte brassicola dedicata alla meditazione. Con i suoi 11 gradi alcolici, si presenta con un colore ambrato scuro e riflessi mogano, quasi privo di schiuma come impone lo stile. Al naso un'esplosione di calore e dolcezza: uva sultanina, prugne sciroppate, caramello salato, liquirizia e un tocco di vaniglia. Al palato denso, viscoso e avvolgente, con una chiusura calda e aristocratica che
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