Galil Mountain 'Alon' 2023 Roussillon Koele nachten maar lange warme

Koele nachten maar lange warme dagen zorgen ervoor dat het rode zomerfruit al zijn frisheid behoudt

ondersteund door de schil van citrusfruit en de substantie van andere vleesvruchten

geparfumeerd zwart fruit en enkele stevige tannines die goed zullen lenen voor lange rijping

Na een tijdje ademhalen

Galil Mountain 'Alon' 2023 Roussillon Koele nachten maar lange warmeAlon toont rijke aroma's van pruimen, zwarte kersen en verse bessen, een vleugje licht gras en tonen van esdoorn en gebruinde boter. De wijn heeft een uitgebalanceerde zuurgraad en een gladde, zijdezachte textuur die eindigt in een langdurige en aangename afdronk. Na 10 20 dagen gisting op schil bij 28 C, onderging de wijn een volledige malolactische gisting, gevolgd door rijping gedurende ongeveer een jaar in eikenhouten vaten. De winter voorafgaand